iamcook.ru
15.03.2024, 11:41:22
Кофейно-творожный кекс со смородиной — рецепт с фото пошагово Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении показано два ломтика кекса с цельными ягодами, предположительно черникой, и целый кекс на подносе. Изделие посыпано сахарной пудрой. На заднем плане видна чашка темного напитка, возможно, это кофе.
Сохранено в Рецепты на каждый случай
Еда и напитки
Кофейно-творожный кекс со смородиной
Ингридиенты
- Мука — 120 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Творог — 250 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Смородина чёрная — 0.5 стакана
- Кофе заварной — 3 ст.л.
Инструкция
- Для приготовления кофейно-творожного кекса со смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты. В миску поместить мягкое сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно взбить всё венчиком. По одному добавить яйца, и хорошо взбивать после каждого. Через сито протереть творог, добавить его в тесто. Также добавить 3 столовых ложки готового заваренного кофе. Тесто хорошо перемешать ложкой. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, снова перемешать. Тесто должно получиться густое. Форму застелить пергаментом. Если выпекать в силиконовой, то это делать не обязательно. Я проложила дно, чтобы кекс легче было извлечь из формы. Выложить в форму половину теста, разровнять лопаткой и разложить сверху смородину. Укрыть оставшейся частью теста и разровнять поверхность. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 40-45 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!
Кофейно-творожный кекс со смородиной — рецепт с фото пошагово
