edimdoma.ru
23.07.2024, 11:08:34
Шоколадный торт с бананами и сгущенкой, пошаговый рецепт на 5846 ккал, фото, ингредиенты - Юлия Подробнее
Шоколадный торт с бананами и сгущенкой
Ингридиенты
- 1 шт. бисквит
- 1 пакет сахар ванильный
- 125 г мука
- 30 г какао
- 1 ч. л. картофельный крахмал
- 75 г масло сливочное
- ½ г апельсиновая цедра
- 2 шт. бананы
- 160 г арахис
- 100 г шоколад
- 150 г абрикосовый джем
- 7 шт. яйца куриные
Инструкция
- Арахис очистить от скорлупы и кожицы. Обжарить на небольшом огне в течение 2 минут. Измельчить орехи в блендере.
- С половины апельсина снять цедру.
- Яйца взбить с сахаром до состояния негустой сметаны. Масса в несколько раз увеличится в объеме.
- Муку просеять с какао и крахмалом. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать вручную.
- Муку просеять с какао и крахмалом. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать вручную. Растопить сливочное масло. Добавить его к тесту, вместе с цедрой апельсин. Перемешать лопаткой. Дно формы для торта выстилать бумагой для выпечки, смазать мягким сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Прокрутить форму несколько раз в одну сторону. Выпекать при 180С 25-30 мин. Готовность проверить зубочисткой.
- Готовый бисквит остудить, вынуть из формы. Если нужно разрезать его на 2 части. Также приготовить и второй бисквит.
- Для крема сгущенку смешать со сливочным маслом.
- Взбить на средней скорости до однородности. Убрать в холодильник до использования.
- Для пропитки я использовала половинки абрикосов, законсервированные в собственном соку. Предварительно я измельчила их в блендере до однородного и жидкого состояния. Если вам требуется, проделайте тоже самое.
- Оба бисквита обмазать джемом или вареньем со всем сторон.
- Бисквиты покрыть кремом и посыпать измельченными орехами.
- Соединить бисквиты кремами вовнутрь. Обмазать торт оставшимся кремом.
- Бананы нарезать кольцами и выложить поверх торта.
- Шоколад растопить и распределить по бананам
- Посыпать оставшимися орехами.
- Готовый торт, убрать в холодильник на 30-60 минут.
- В разрезе. Приятного аппетита!
Шоколадный торт с бананами и сгущенкой, пошаговый рецепт на 5846 ккал, фото, ингредиенты - Юлия
