1000.menu
26.07.2024, 19:44:17
Манник с бананами на кефире рецепт фото пошагово и видео Пышный, мягкий, с вареной сгущенкой и свежими фруктами! Подробнее
Манник с бананами на кефире
Ингридиенты
- Кефир - 260 гр
- Пшеничная мука - 200 гр
- Манка - 200 гр
- Сахар - 180 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Сода - 1 чайн.л.
- Вареная сгущенка - 200 гр
- Бананы - 2 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать вкусный манник с бананами на кефире? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Кефир подойдет жирностью от 2,5 до 3,2%. Чем жирнее кефир, тем вкуснее получится манник.Шаг 2: В кефире комнатной температуры размешайте соду. На поверхности появится много мелких пузырьков.Шаг 3: В миске соедините кефир манную крупу и сахар. Все тщательно перемешайте.Шаг 4: Оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре для разбухания манки.Шаг 5: Сливочное масло растопите и охладите.Шаг 6: Влейте в тесто растопленное сливочное масло, всыпьте просеянную муку.Шаг 7: Тщательно перемешайте тесто до однородности. Оно должно получиться густое, нетекучее.Шаг 8: Прямоугольную форму для выпечки (у меня размер формы 13 на 25 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа до сухой шпажки. Точное время запекания зависит от вашей духовки. Шаг 9: Готовый манник выньте из формы и охладите. Затем разрежьте вдоль пополам.Шаг 10: Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Вареную сгущенку можете заменить на обычную. Вареную сгущенку можете взять магазинную или сварить дома самостоятельно. Бананы берите мягкие, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета.Шаг 11: Бананы очистите от кожуры и нарежьте не очень толстыми кружочками.Шаг 12: Обе внутренние части коржей смажьте вареным сгущенным молоком.Шаг 13: На нижнюю часть коржа поверх сгущенки выложите кружочки бананов.Шаг 14: Накройте сверху вторым коржом, возвращая маннику первоначальную форму. Дайте пирогу постоять 20 минут для пропитки.Шаг 15: Манник с бананами и сгущенкой нарежьте на кусочки и подайте к столу, украсив мятой. Приятного аппетита!
Манник с бананами на кефире рецепт фото пошагово и видео Пышный, мягкий, с вареной сгущенкой и свежими фруктами!
