Рисовый суп с сыром и куриными кнелями - ГородЧе. Кнели (от фр. quenelle) — блюдо в виде шариков (также яйцевидной или, во французской традиции, продолговатой формы) из молотой рыбы, взбитой со сливками и яйцом. Кнели также готовят из молотого мяса, подобно фрикаделькам.