edimdoma.ru
05.08.2024, 17:26:51
Быстрый пирог с капустой, пошаговый рецепт на 2382 ккал, фото, ингредиенты - Галина Подробнее
Быстрый пирог с капустой
Ингридиенты
- 500 г капуста белокочанная
- 1 шт. лук репчатый
- 2 ст. л. масло растительное
- 150 г грибы
- 200 г кефир
- 100 г маргарин
- 2 щепотки сода пищевая
- 1 ч. л. соль
- 300 г мука
Инструкция
- Приготовим начинку. Я частенько часть отваренных сухих грибов (по 150 г) замораживаю в контейнерах и при необходимости добавляю в картофель или к овощам. Вот и сейчас на сковороде разогрела масло, поджарила мелко нарезанный лук и добавила отваренные и нарезанные лесные грибы. Думаю, можно использовать любые грибы. Отдельно поджарила (2-3 минуты) нашинкованную капусту. Соединила все, посолила, поперчила по вкусу и оставила остывать.
- Мягкий маргарин смешала с кефиром, солью и содой. Если кефир кислый, можно соду и не гасить специально, если же нет, то смешать соду с соком лимона или любым уксусом. Я указала 300 г муки, но лучше подмешивать частями. Уйдет или меньше или больше муки, но тесто должно получится мягкое, нежное, чтобы только к рукам не приставало.
- Форму смазать маслом. 2/3 теста выстлать на дно с бортиками, выложить начинку, накрыть оставшимся тестом, защипать края и сделать посередине отверстие. Смазать яйцом (по желанию). Выпекать при 200°C 25-30 минут.
Быстрый пирог с капустой, пошаговый рецепт на 2382 ккал, фото, ингредиенты - Галина
