Кабачковая икра на зиму Ингредиенты: Помидоры — 500 г (или 250 г томатной пасты 25-33%) Кабачки — 3 кг Чеснок — 50 г Лук — 500 г Болгарский перец — 1-2 шт. (по желанию) Уксус 9% — 3 ст. ложки Сахар — 4 ст. ложки Соль — 2 ст. ложки Масло растительное — 8 ст. ложек Приготовление: Подготовка ингредиентов: Кабачки, лук, чеснок и болгарский перец нарежьте и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Полученную массу переложите в кастрюлю с толстым дном. Варка: Вари...