povarenok.ru
22.08.2024, 19:44:10
Быстрая сковорода с цукини и лососем – кулинарный рецепт Подробнее
Быстрая сковорода с цукини и лососем
Ингридиенты
- Лосось — 500 г
- Цуккини — 500 г
- Лук зеленый — 5-6 шт
- Рис (быстрого приготовления) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Томаты пассерованные — 400 г
- Тимьян (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Вода (или бульон) — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Приготовить ингредиенты. Цукини, лук и лосось помыть под проточной водой и высушить. Рис лучше взять быстрого приготовления. Цукини нарезать тонкими полукольцами, белую часть лука и 2 дольки чеснока отдельно. Зелёную часть нарезать отдельно отставить в сторону вместе с одной долькой чеснока. Лосось нарезать кубиками. В растительном масле обжарить лосось до зарумянивания минуты 2-3, до готовности не надо, убрать лосось со сковороды. Обжарить на том же масле белую часть лука и чеснок, добавить соль, перец и тимьян. Добавить цукини и перемешать. Сразу же добавить рис, обжарить всё вместе. Добавить пассерованные томаты и воду (или бульон), перемешать. Закрыть крышкой и тушить минут десять на среднем огне. Выдавить чеснок или натереть на тёрке. Добавить лосось, зелёный лук и чеснок, перемешать и тушить 2-3 минуты. Подавать сразу горячим. Полезно, просто и очень вкусно!
Быстрая сковорода с цукини и лососем – кулинарный рецепт
