кулинария

zoom_in

Быстрая сковорода с цукини и лососем – кулинарный рецепт Подробнее

Быстрая сковорода с цукини и лососем

Ингридиенты

Лосось — 500 г
Цуккини — 500 г
Лук зеленый — 5-6 шт
Рис (быстрого приготовления) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Томаты пассерованные — 400 г
Тимьян (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Вода (или бульон) — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Приготовить ингредиенты. Цукини, лук и лосось помыть под проточной водой и высушить. Рис лучше взять быстрого приготовления. Цукини нарезать тонкими полукольцами, белую часть лука и 2 дольки чеснока отдельно. Зелёную часть нарезать отдельно отставить в сторону вместе с одной долькой чеснока. Лосось нарезать кубиками. В растительном масле обжарить лосось до зарумянивания минуты 2-3, до готовности не надо, убрать лосось со сковороды. Обжарить на том же масле белую часть лука и чеснок, добавить соль, перец и тимьян. Добавить цукини и перемешать. Сразу же добавить рис, обжарить всё вместе. Добавить пассерованные томаты и воду (или бульон), перемешать. Закрыть крышкой и тушить минут десять на среднем огне. Выдавить чеснок или натереть на тёрке. Добавить лосось, зелёный лук и чеснок, перемешать и тушить 2-3 минуты. Подавать сразу горячим. Полезно, просто и очень вкусно!

povarenok.ru

Быстрая сковорода с цукини и лососем – кулинарный рецепт