Аварский ХИНКАЛ, цыганка готовит. Gipsy cuisine. Рецепт: Для бульона: Мясо - 1 кг (любое. У меня телятина) Лук- 1 шт Перец горошек - 5 шт Перец душистый горошек - 2 шт Лавровый лист- 1 шт Соль - 1 ст л Картофель- 5- 6 шт Для теста: Мука - 3 ст без горки(420 - 450 гр) Яйцо - 1 шт Кефир- 1 ст(250 мл) Соль - 1 ч л Сода- 1 ч л Масло сливочное для смазывание хинкал - 50 гр Сметанный соус: Сметана -180 гр Чеснок - 2 - 3 зубчика Соль - 1 щепотка Томатный соус: Кетчуп - 150 ...

Аварский ХИНКАЛ, цыганка готовит. Gipsy cuisine. Рецепт: Для бульона: Мясо - 1 кг (любое. У меня телятина) Лук- 1 шт Перец горошек - 5 шт Перец душистый горошек - 2 шт Лавровый лист- 1 шт Соль - 1 ст л Картофель- 5- 6 шт Для теста: Мука - 3 ст без горки(420 - 450 гр) Яйцо - 1 шт Кефир- 1 ст(250 мл) Соль - 1 ч л Сода- 1 ч л Масло сливочное для смазывание хинкал - 50 гр Сметанный соус: Сметана -180 гр Чеснок - 2 - 3 зубчика Соль - 1 щепотка Томатный соус: Кетчуп - 150 ...