Рецепты на каждый случай

zoom_in

Фрикасе из тунца с острым тапенадом – кулинарный рецепт Подробнее

Фрикасе из тунца с острым тапенадом

Ингридиенты

Тунец (консервированный в масле ( 400 г). Масло не выкидывать!) — 2 бан.
Майонез — 100 г
Лук красный (мелко нарезанный) — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый (У меня "красный лестер", натёртый на крупной тёрке. Можно использовать моцареллу.) — 70 г
Кинза (мелко нарезанная) — 50 г
Маслины — 150 г
Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
Паста карри (харисса) — 1.5 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое (оставшееся от консервированного тунца) — 2 ст. л.
Сироп кленовый (можно использовать жидкий мёд) — 2 ч. л.

Инструкция

Положить консервированный тунец в ёмкость, раздавить его вилкой, добавить майонез, красный лук, 1/2 чайной ложки соли и перец. Создать тапенад, смешав лимонный сок, пасту карри (хариссу), чеснок, маслины, оливковое масло, оставшееся от консервированного тунца и кленовый сироп. Перемешать. По желанию, можно использовать блендер. В отдельную ёмкость выложить смесь из тунца, добавить тапенад. Перемешать. Посыпать сыром и кинзой. Приятного аппетита!

Фрикасе из тунца с острым тапенадом – кулинарный рецепт