Koolinar.ru

zoom_in

Творожные конвертики с яблоком и бананом. Творожные конвертики с яблоком и бананомПриготовить начинку.Яблоки очистить от кожуры, от сердцевины, нарезать на тонкие кусочки. Банан очистить и нарезать на кусочки.На горячую сковороду выложить сливочное масло, сахар, подготовленные яблоки, перемешать и готовить до мягкости яблок.Затем добавить банан, перемешать. Постоянно помешивая варить до выпаривания жидкости.Снять с огня и остудить до комнатной температуры.Приготовить тесто. В миску выкладываем… Подробнее

Взгляд Постилы

На изображении показаны печенья с яблочной начинкой, посыпанные сахарной пудрой и уложенные на тарелку.

Творожные конвертики с яблоком и бананом

Ингридиенты

мука - +/-300 г
творог - 250 г
сливочное масло растопленное - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сахарная пудра для украшения
для начинки:
яблоки - 500 г
сахар - 60 г
банан - 1 шт.
масло сливочное - 20 г

Инструкция

Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, от сердцевины, нарезать на тонкие кусочки. Банан очистить и нарезать на кусочки. На горячую сковороду выложить сливочное масло, сахар, подготовленные яблоки, перемешать и готовить до мягкости яблок. Затем добавить банан, перемешать. Постоянно помешивая варить до выпаривания жидкости. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Приготовить тесто. В миску выкладываем творог, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Пробиваем блендером, до однородной массы. Муку перемешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем к жидким ингредиентам. Замешиваем тесто. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго вымешивать не стоит, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Накрываем тесто пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм., обрезать края. Разрезать тесто на квадраты, примерно 10х10 см (у меня получилось 12 квадратов). Выкладываем начинку, примерно по 1 ст. л. К центру соединить противоположные концы квадрата, формируя конвертик. Из обрезков теста вырезать фигурки и положить в центр конвертика. Выложить конвертики на противень застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекаем конвертики в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут до румяности. Время выпекания может у всех отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Остывшие конвертики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

koolinar.ru