povar.ru
03.10.2024, 14:20:42
Отбивные из свиной печени - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Взгляд Постилы
На тарелке находится жареное мясо и овощной салат с картофелем, морковью и зеленью.
Отбивные из свиной печени
Ингридиенты
- Свиная печень 500 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Молоко 500 Миллилитров
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Мука 100 Грамм
- Луковица 1 Штука (по желанию)
Инструкция
- 1. Первым делом необходимо вымыть печень, удалить пленки и отправить ее в глубокую мисочку. Залить холодным молоком и оставить на 30-45 минут. 2. Затем молоко слить, а печень снова промыть под проточной водой и обсушить. 3. Чтобы отбивные из свиной печени в домашних условиях были правильной формы отбивать печень лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетов. Аккуратно и не очень сильно смягчить печень кухонным молоточком. 4. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Насыпать муку в глубокую тарелку и обвалять каждый кусочек печени со всех сторон. 6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда печень. Жарить на среднем огне до аппетитной корочки. 7. При желании рецепт приготовления отбивных из свиной печени можно дополнить луком. Его необходимо очистить, нарезать тонкими полукольцами и также отправить на сковороду. Подавать блюдо можно с салатом, гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Отбивные из свиной печени - рецепт с фото на Повар.ру
