

povar.ru
09.10.2024, 20:42:40
Тыквенный суп со сливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сохранено в Супчики-борщики
Еда и напитки
Тыквенный суп со сливками
Ингридиенты
- Тыква 200-250 Грамм
- Картофель 2-3 Штук (или корень сельдерея 1/2)
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Сливки 150 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Зелень свежая 30 Грамм
Инструкция
- Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками. Очистим все остальные овощи и нарежем примерно такими же кубиками, как и тыква. Вместо картофеля можно взять корневой сельдерей. Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой. вода должна покрывать овощи примерно на 2 см. Солим и варим до готовности. Отваренные овощи без бульона измельчаем при помощи блендера в пюре. Перекладываем овощное пюре в кастрюлю, добавляем овощного бульона до нужной консистенции и наливаем сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, солим по вкусу. На сухой сковороде или в духовке приготовьте сухарики к супу. Наливаем суп в тарелку, посыпаем мелко рубленной зеленью и добавляем сухарики. Приятного аппетита!
Тыквенный суп со сливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру