ВКУСНЕЙШИЕ ХЫЧИНЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ: ГОТОВЯТСЯ ЛЕГКО И ПРОСТО! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью. Хычины с сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ. 400 г муки. 1 ст. кефира. 1 ч. л. соды. 1 ч. л. соли. 300–400 г адыгейского сыра. большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза) масло сливочное для смазывания лепешек. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА. 200 мл мацони (можно заменить густым ...