povarenok.ru
20.10.2024, 10:05:47
Манный кекс с ликёром – кулинарный рецепт Подробнее
Манный кекс с ликёром
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 40 г
- Йогурт (обычный без добавок) — 250 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Крупа манная — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Ликер (у меня какао-ликер) — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Ликер (у меня какао-ликер) — 2...3 ст. л.
Инструкция
- Яйцо, сахар, йогурт, ванильный сахар смешайте хорошо венчиком Масло растопите и влейте к этой смеси, размешайте до однородности Для вкуса и аромата используйте сладкий ликер. У меня какао-ликёр. Подойдет любой сливочный, шоколадный, карамельный ликёр. Влейте ликёр в яично-масляную смесь и размешайте Для рецепта я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Добавьте в будущее тесто просеянную муку, манку, разрыхлитель Размешайте до однородности тесто. В смазанную маслом форму выложите тесто. Поместите в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность определяйте, прокалывая кекс зубочисткой (она должна выходить из теста сухой) Пока печётся кекс, приготовьте глазурь. В сахарную пудру постепенно добавляйте ликёр, размешивая до гладкости Вот такая глазурь получается Готовый горячий кекс полейте глазурью. Я еще посыпала стружкой белого шоколада. Кекс безумно ароматный, влажный, нежный.
Манный кекс с ликёром – кулинарный рецепт
