Рецепт шоколадного крема для покрытия Нам потребуется: - 400 гр сливочного творожного сыра - 100 гр сливок 33-35% - 90 гр шоколада (у меня молочный, но можно заменить и на горький) - 50 гр сахарной пудры ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Процесс: 1. Сливки нагреваем, но не кипятим 2. Заливаем горячими сливками шоколад, даем 1 мин постоять, затем тщательно перемешиваем (можно пробить блендером, но мне это не требуется) 3. Накрываем пленкой «в контакт» и убираем на 1 час в холодильник...

Рецепт шоколадного крема для покрытия Нам потребуется: - 400 гр сливочного творожного сыра - 100 гр сливок 33-35% - 90 гр шоколада (у меня молочный, но можно заменить и на горький) - 50 гр сахарной пудры ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Процесс: 1. Сливки нагреваем, но не кипятим 2. Заливаем горячими сливками шоколад, даем 1 мин постоять, затем тщательно перемешиваем (можно пробить блендером, но мне это не требуется) 3. Накрываем пленкой «в контакт» и убираем на 1 час в холодильник...