povarenok.ru
03.12.2024, 7:54:24
Шикарный пирог с персиками – кулинарный рецепт Подробнее
Взгляд Постилы
Это изображение показывает кусок домашнего пирога с фруктами, расположенный на белой тарелке. Пирог украшен кусочками персика или другого фрукта, а на заднем плане видны цветы.
Шикарный пирог с персиками
Ингридиенты
- Слива — 120 г
- Йогурт — 100 г
- Масло сливочное (мягкого) — 125 г
- Сахар (коричневый пополам с белым) — 200 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Персик — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки — 75 мл
- Мед — 15 г
Инструкция
- Чистим сливу от косточки и блендером превращаем в пюре (должно получиться 100 гр пюре, можно использовать персик). Соединяем фруктовое пюре с йогуртом. Очень хорошо взбиваем масло, цедру и сахар. Когда сахар растворится, добавляем по одному яйца. Хорошо взбиваем после каждого яйца. Останавливаем миксер и просеиваем в нашу основу муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешиваем тесто на малых оборотах до полного воссоединения. Добавляем нашу йогуртную смесь и перемешиваем до однородности Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто. Персики режем дольками, выкладываем на тесто и слегка вдавливаем в тесто. Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут Готовим заливку. Масло сливочное, сливки (у Нины 30%, у меня 20%) и мед нагреваем до полного растворения масла. Готовый пирог прям в чаше мультиварки проколоть шпажкой деревянной много раз. И вылить на пирог всю заливку. Оставить до полного остывания. Приятного аппетита!!!
Шикарный пирог с персиками – кулинарный рецепт
