povarenok.ru
17.12.2024, 4:51:38
Стейки лосося в карамельном соусе – кулинарный рецепт Подробнее
Стейки лосося в карамельном соусе
Ингридиенты
- Лосось (стейки) — 2 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Смешайте растительное масло, горчицу, сахар и красный перец до растворения кристаллов сахара. Стейки лосося посолите и поперчите черным перцем с двух сторон, уложите в форму для запекания, застеленную фольгой. Полейте сверху половиной приготовленного соуса. Запекайте в духовке при 220*С около 15 минут. Во вторую половину соуса добавьте базилик, перемешайте. Достаньте рыбу из духовки, полейте соусом и снова поставьте в духовку. Запекайте еще 7-10 минут до готовности. Аккуратно снимите кожу с рыбы и подавайте с любым гарниром или овощным салатом.
Стейки лосося в карамельном соусе – кулинарный рецепт
