povarenok.ru
12.01.2025, 23:02:33
Простой грибной суп – кулинарный рецепт Подробнее
Простой грибной суп
Ингридиенты
- Шампиньоны (мелко порезанные) — 250 г
- Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 1 шт
- Чеснок (мелко нарезанный) — 4 зуб.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
- Сухарики (для подачи) — 1 горст.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- В глубокой ёмкости на дне разогреть оливковое масло. Жарить лук с грибами 12 минут до готовности. Добавить кориандр, тимьян, копчёную паприку, томатную пасту и чеснок. Перемешать. На поверхность выложить "волшебный" ингредиент - сливочное масло. В кастрюлю вылить воду, добавить муку, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Посыпать суп укропом, разложить по тарелкам. Подавать с сухариками. Приятного аппетита.
Простой грибной суп – кулинарный рецепт
