КЕКСЫ

zoom_in

Шоколадные кексы с бананом без сахара Кулинарный рецепт Подробнее

Шоколадные кексы с бананом без сахара

Ингридиенты

Банан (переспевший) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно 2/3 стакана, можно смешать цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку) — 130 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный (для украшения) — 6 ломт.

Инструкция

Нам понадобится 2 переспевших банана. Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится. В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель. Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния. Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Я делаю это также погружным миксером. Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь. Выкладываем тесто в формочки для кексов. Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут. Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие. Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус. Приятного аппетита!

Шоколадные кексы с бананом без сахара Кулинарный рецепт