povarenok.ru
28.01.2025, 10:47:02
Кекс "Мраморный" – кулинарный рецепт Подробнее
Кекс "Мраморный"
Ингридиенты
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Молоко — 200 мл
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Вода — 70 мл
Инструкция
- Маргарин взбить с сахаром и ванилином до пышного состояния, добавить соль и ввести по одному яйца. Муку смешать с крахмалом, постепенно засыпать в маргариново-яичную смесь, добавив молоко и воду. Ввести в конце разрыхлитель и хорошенько перемешать. 1/3 части всего теста соединить с какао, размешать. 2/3 части теста оставить без изменения. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто. Сначала кладeтся слой "светлого" теста, на него - слой "тeмного" теста. Осторожно ножиком смешать слои, чтобы получился эффект "мрамора". Так делать, пока не закончится всe тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки.
Кекс "Мраморный" – кулинарный рецепт
