Салаты

zoom_in

Теплый салат с куриной печенью и овощами – кулинарный рецепт Подробнее

Взгляд Постилы

На изображении представлен аппетитный теплый салат с куриной печенью и овощами, который смотрится очень привлекательно. Основой салата являются яркие зеленые листья рукколы, которые создают свежий контраст с сочными кусочками помидоров черри. Эти помидоры нарезаны тонкими дольками и добавляют яркий красный цвет к общей палитре блюда. Кусочки куриной печени лежат сверху и имеют аппетитную коричневую корочку, слегка блестящую от соуса. Это придаёт блюду насыщенность и глубину вкуса. Поверх всего салата разбросаны кедровые орехи, которые добавляют текстуру и пикантный аромат. Вся композиция украшена бальзамическим соусом, который налит тонкой струйкой и придаёт блюду изысканность. На заднем плане можно разглядеть блюдо с синим и белым орнаментом, создающее приятный фон для этого кулинарного шедевра. Атмосфера изображения создаёт ощущение уюта и приглашает насладиться этой деликатесной закуской.

Теплый салат с куриной печенью и овощами

Ингридиенты

Помидоры черри — 150 г
Авокадо — 0,5 шт
Печень куриная — 250 г
Орехи кедровые — 1 горст.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Листья салата / Салат (салатный микс с рукколой) — 1 пуч.
Бальзамик — 1 ч. л.

Инструкция

Помидоры-черри порезать на половинки, авокадо кубиками. Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Листья салата помыть, обсушить. Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку оливкового масла с 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить. Печень помыть, обсушить, порезать. Обжарить на 2 ст. л. оливкового масла. Огонь должен быть больше среднего, обжарить быстро, в течение 3 минут, чтобы печень осталась мягкая, не пересушить. Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, помидоры, авокадо, печень, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками, украсить бальзамическим кремом. Приятного аппетита!! Хорошей погоды!!

povarenok.ru

Теплый салат с куриной печенью и овощами – кулинарный рецепт