Салат «Гнездо глухаря» картофель - 3-4 шт. лук репчатый - 2 шт. морк. - 4 шт. яйца - 5-6 шт. мясо курицы отвар. майонез укроп чеснок -Овощи нарезав соломкой, лук полукольцами обжарить поочередно - Вареное куриное мясо разобрать на волокна. отделить желтки. -Белки соломкой, смешать с мясом, овощи + майонезом. +чеснок или горчицу. -на блюде, сделать форму гнезда. - Желтки растереть с майонезом, +мелко нарезаный укроп. Из получившейся массы сформировать шарики и в гнездо