rutxt.ru
27.02.2025, 14:39:46
Вафли из греческого йогурта Вафли из греческого йогурта - это лёгкие и воздушные венские вафли, которые идеально подходят для завтрака или перекуса. Греческий йогурт делает тесто более мягким и пышным, а подать их можно с ягодами, мёдом или шоколадом. Эти вафли порадуют как детей, так и взрослых своим нежным вкусом. Подробнее
Вафли из греческого йогурта
Ингридиенты
- яйцо - 1 шт.;
- пшеничная мука - 100 г;
- греческий йогурт - 140 г;
- сахар - 1,5 ст. л. (или по вкусу);
- соль - щепотка;
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
- растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для смазывания панелей.
Инструкция
- Продукты для замешивания теста должны быть комнатной температуры, поэтому йогурт и яйцо нужно заранее достать из холодильника. Яйцо разбиваем в достаточно объёмную миску, добавляем соль и сахар.
- Взбиваем яйца с сахаром и солью венчиком до однородности.
- В яичную смесь выкладываем греческий йогурт, вливаем растительное масло, перемешиваем до однородности венчиком.
- В получившуюся массу добавляем разрыхлитель и 50 грамм муки, перемешиваем до однородности.
- Затем частями подсыпаем оставшуюся муку, каждый раз хорошо вмешивая её. Муки может потребоваться как больше, так и меньше, чем указано в ингредиентах, главное, чтобы тесто получилось густым и вязким, как на фото. Мне в общей сложности для замешивания теста для вафель на греческом йогурте потребовалось добавить 100 грамм муки.
- Смазываем панели электровафельницы растительным маслом. Когда вафельница разогреется, выкладываем на нижнюю панель 1 столовую ложку с верхом теста.
- Закрываем вафельницу и готовим вафлю до румяности (я готовлю обычно 4-5 минут, но продолжительность выпечки зависит от мощности вашей техники). Испечённую вафлю перекладываем на решётку и оставляем остывать. Периодически перемешивая тесто, постепенно выпекаем все вафли (у меня получилось 8 штук).
- Венские вафли, замешанные на греческом йогурте, получаются мягкими и пышными. Приготовив эти вафли, вы не только порадуете близких вкусной выпечкой, но и создадите за столом уютную атмосферу.
- Приятного аппетита!
Вафли из греческого йогурта Вафли из греческого йогурта - это лёгкие и воздушные венские вафли, которые идеально подходят для завтрака или перекуса. Греческий йогурт делает тесто более мягким и пышным, а подать их можно с ягодами, мёдом или шоколадом. Эти вафли порадуют как детей, так и взрослых своим нежным вкусом.
