povarenok.ru
04.03.2025, 1:03:34
Салат "гости на пороге". Салат - из разряда "спасатель", когда неожиданные гости на пороге, так как он готовится всего за 10 минут. Также салат обладает этим желанным Umami вкусом ( так называемым "пятым" вкусом), который, по сути, является сочетанием четырех вкусов - кислого, сладкого, соленого и острого. Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлена небольшая белая керамическая миска, в которой находится свежеприготовленный салат. Основными ингредиентами салата являются нут, кусочки ярко-красного болгарского перца, зелёные огурцы и небольшие кубики белого сыра фета. Видно также добавление мелкой крупы, возможно киноа, добавляющей текстурное разнообразие. Салат обладает свежим и аппетитным видом, что достигается благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и игре цветных контрастов. Фон состоит из деревянного стола теплого оттенка, на котором видны светлы отражения от наклонного света, создающего мягкую атмосферу. Справа внизу изображение логотипа сделано яркими зелёными и красными цветами, добавляя визуальный акцент. Текстura блюда, включающего крупные и мелкие фрагменты, подчеркивает его случайную, но изысканную презентацию. Салат предназначен для быстрого приготовления, особенно в ситуации неожиданных гостей, и предлагает уникальный умами-вкус, объединяющий кислые, сладкие, соленые и острые ноты.
Салат "гости на пороге"
Ингридиенты
- Киноа (У меня уже готовое, а если нет, то готовить 10-15 минут в кипящей подсоленной воде.) — 250 г
- Нут (консервированный, из банки, процеженный) — 2 горст.
- Перец болгарский (нарезанный) — 1 шт
- Огурец (нарезанный) — 1/4 шт
- Фета (раскрошенная) — 100 г
- Гранат — 1 горст.
- Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Сделать заправку, смешав бальзамик, оливковое масло, перец чили. Размешать. Откорректировать на соль/перец. Вылить заправку в салатницу, добавить "тяжёлые" ингредиенты, такие как киноа и нут. В салатницу добавить 'легкие" ингредиенты, такие, как перец и огурец. Перемешать. Наконец, раскрошить фету, добавить зерна граната и укроп. Можно подавать. Приятного аппетита. .
Салат "гости на пороге". Салат - из разряда "спасатель", когда неожиданные гости на пороге, так как он готовится всего за 10 минут. Также салат обладает этим желанным Umami вкусом ( так называемым "пятым" вкусом), который, по сути, является сочетанием четырех вкусов - кислого, сладкого, соленого и острого.
