povarenok.ru
09.10.2023, 9:52:13
Чизкейк без выпечки "Зеленый чай" – кулинарный рецепт Подробнее
Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"
Ингридиенты
- Сыр творожный (cream cheese ТМ Hochland) — 250 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Сливки (жирные 33% и холодные) — 200 мл
- Йогурт — 200 мл
- Матча (с небольшой горкой.хорошее качество!) — 3 ч. л.
- Желатин (у меня порошковый) — 5 г
- Печенье (у меня Юбилейное классическое) — 100 г
- Масло сливочное (растопить и слегка остудить) — 50 г
- Вода — 2 ст. л.
- Фисташки (соленые) — по вкусу
Инструкция
- Подготовить продукты. Печенье пробить в крошку. Добавить сливочное масло, перемешать. Бока и дно разъемной формы (диаметр 17) выложить пергаментом или ацетатной пленкой. На дно высыпать масляную крошку, разровнять и утрамбовать. Поставить в холодильник. Желатин распустить в 2 ст л воды и приготовить по инструкции. Взбить сливки. Рукав с творожным сыром размять. Выложить сыр в чашу, добавить сахарную пудру. Взбить. Добавить матчу, взбить Добавить йогурт, взбить Влить остывший желатин и тщательно взбить. Аккуратно ввести взбитые сливки. Выложить поверх песочной основы. Я украсила стружкой белого шоколада Но не понравилось, и я заменила на фисташки - они вписались по вкусу и по цвету. Убрать в холодильник - у меня стоял ночь. Освещение подвело - цвет немного другой. Снимаем с чизкейка форму и убираем пленку. Выкладываем на блюдо и подаем.
Чизкейк без выпечки "Зеленый чай" – кулинарный рецепт
