Виды и сорта риса: какой рис для каких блюд выбрать, рассказывает шеф-повар — читать на Gastronom.ru Количество сортов и брендов риса на полках супермаркетов не счесть. На некоторых упаковках прямо написано: «для плова» или «для ризоттто». На других указаны только красивые названия - Жасмин, Карнароли, Басмати. Шеф-повар ресторана Amber Михаил Самон - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru
zoom_in