Торты,пироги

zoom_in

Банановый бисквит, пошаговый рецепт с фото на 431 ккал Банановый бисквит. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее

Банановый бисквит

Ингридиенты

Банан 2 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 150 г
Масло растительное рафинированное 80 мл
Молоко 100 мл
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 10 г
Сахар ванильный 10 г
Соль 2 г

Инструкция

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Очистите спелые бананы и разомните их до пюреобразного состояния с помощью вилки или блендера. Духовку разогрейте до 170°C. Форму для выпечки диаметром 20–22 см застелите пергаментом. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 2 В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой воздушной массы. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло, а затем — молоко. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 3 Чтобы банановый бисквит получился особенно воздушным, просейте муку с разрыхлителем и солью в отдельную емкость. При просеивании мука насыщается кислородом, благодаря чему тесто поднимается лучше. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 4 В яичную смесь добавьте банановое пюре, аккуратно вмешайте его лопаткой. Затем постепенно всыпьте мучную смесь, перемешивая до однородности. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 5 Бисквитное тесто перелейте в подготовленную форму и поставьте в духовку на 40–50 минут. Бисквит должен зарумяниться. Готовность проверьте обычным способом: проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 6 Готовый банановый бисквит достаньте из формы и оставьте на решетке до полного остывания. Такой бисквит вкусен как в свежем виде, так и на следующий день. Банановый бисквит (gastronom.ru) Шаг 7 Остывший бисквит нарежьте на порции и подавайте к свежезаваренному чаю или кофе. При желании можете сделать простой десерт, например, трайфл: наломайте бисквит на маленькие кусочки и выложите в бокалы слоями, чередуя с творожным сыром / взбитыми сливками и вареньем. Банановый бисквит (gastronom.ru)

gastronom.ru