ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА Ингредиенты: Баклажаны - 2-3 крупных Картофель - 4-5 средних Фарш говяжий (бараний) - 500 гр. Вино красное сухое - 150 мл. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Томаты - 400 гр. Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 1/3 ч.л. Орегано сушеный - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Масло оливковое или растительное - для жарки Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу Для соуса Бешамель: Молоко - 500 мл. Масло сливочное - 50 гр. Мука пшен...

ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА Ингредиенты: Баклажаны - 2-3 крупных Картофель - 4-5 средних Фарш говяжий (бараний) - 500 гр. Вино красное сухое - 150 мл. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Томаты - 400 гр. Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 1/3 ч.л. Орегано сушеный - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Масло оливковое или растительное - для жарки Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу Для соуса Бешамель: Молоко - 500 мл. Масло сливочное - 50 гр. Мука пшен...