БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг. 
Морковь - 500 г. 
Лук - 300 г. 
Помидоры - 1 кг. 
Чеснок - 4 зубка 
Перец красный горький - 1 шт. 
Соль - 1 чайн. л. 
Сахар - 1 ст. л.