Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно! Вам понадобится:Люля:Шея свиная 500гЛопатка/ окорок / корейка 500гСоль 10гСода 5гЛук 1шт (натереть, отжать сок)Перец черный молотый 3гКориандр 3гПаприка 5гКуркума/имеретинский шафран 3гСоус чесночный:Ряженка 100гСметана 30% 300гЧеснок 2зубчикаЗелень ассорти 50гСоль 5гПерец 2гСахар 5г