Кабачки очистить и нарезать средним кубиком. Если у вас молодые кабачки, то кожицу можно не срезать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, перемешать. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Чеснок мелко нарезать, петрушку измельчить и отправить к кабачкам. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости кабачков. Готовится быстро.

Кабачки – кулинарный рецепт