Фаршированный перец с булгуром. Фаршированный перец с булгуром, овощами и моцареллой — простое, полезное и невероятно вкусное блюдо. 1 Сначала поместите перец в духовку на 20 минут. 2 Обжарьте лук на растительном масле 5 минут. 3 Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте с луком ещё 5 минут, затем добавьте зелень. 4 Добавьте булгур, специи, соль, перец, кориандр и 300 г воды. Тушите 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне. 5 Очистите перец от кожуры и…

На простом белом блюде, словно на чистом холсте, раскинулись три ярких красных перца, чьи изогнутые формы напоминают берега далекой реки. В их недрах скрыта тёплая смесь булгура и брызжущих оранжевых кусочков моркови, словно само лето сгинуло в эту ароматную начинку. Над ними, как вензеля древнего мастера, извивается струящийся слой расплавленного сыра, подобно снежным вершинам, внезапно заглянувшим в летний пейзаж. Сосновая шишка, лежащая рядом — это как оклик природы, напоминание о вечном обновлении и плодородии земли. Перец на таком блюде кажется не просто кулинарным изделием, а настоящим артефактом, сочетающим в себе элементы земли, воды и огня, манящей своей природной гармонией. Это блюдо — как приглашение в мир спокойствия и созерцания, где каждый элемент, словно добрый сосед, поддерживает совершенство общего замысла. Здесь природа и искусство сливаются воедино, создавая мимолетное, но столь целостное философское наблюдение.