

povarenok.ru
2 дня 19 часов назад
Яично-ржаной хлеб – кулинарный рецепт Подробнее
Взгляд Постилы
На деревянной доске, словно на сцене кулинарного театра, массивный каравай хлеба возлежит в состоянии покоя, излучая душистое тепло уюта. Рядом с ним, словно немой страж его совершенства, лежит нож, готовясь к ритуалу резания. Легкий аромат свежеиспеченной корки наполняет воздух, как старая добрая мелодия, играющая в кухне бабушки, которая поднимает настроение своим присутствием. Полотенце, сложенное с небрежностью, скрывает за собой тайную геометрию домашних вечеров, где каждый кусок — это глоток воспоминаний о детстве. Вся эта сцена наполнена тем, что делает утро особенным — простотой и красотой обыденного, сдерживая в каждом слое своих текстур магические моменты жизни.
Яично-ржаной хлеб
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода (400 мл вместе с яйцами)
- Соль — 1 1/2 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Масло растительное — 1 1/2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Мука ржаная — 200 г
- Дрожжи (сухие) — 1 1/2 ч. л.
Инструкция
- Разбейте яйца в мерный стакан. Добавьте воды до отметки 400 мл. Слегка взбейте, перелейте в форму для выпечки. Добавьте остальные ингредиенты. Если вы не хотите или не можете использовать ржаную муку, то берите 600 г пшеничной. Режим основной, вес 1 кг. Готовый хлеб полностью остудите на решетке.
Яично-ржаной хлеб – кулинарный рецепт