Чистим чеснок, режем его, в каждую банку по 3-4 дольки чеснока.
Дальше капусту нарезаем пластами, достаточно крупными, но чтобы в банку пролазили.
Складываем их в банку как можно плотнее.
Воду из банок сливаем. Добавляем 2-3 горошины душистого перца,1 лавровый лист, 1 ч.л. семян укропа, 5-7 горошин ч.перца
Затем в каждую банку добавляем 3 ст.л. уксуса, заливаем маринадом. Закатываем. Банки переворачиваем и укутываем.