10 рецептов крема для торта: от кофейного и белкового до заварного и лимонного курда — читать на Gastronom.ru Крем в торте — это не просто прослойка, а душа десерта: он соединяет коржи, задает вкус и делает каждый кусочек нежным и гармоничным. Мы собрали подборку рецептов крема для целого ряда тортов: от всенародно любимого русского «Медовика» до изысканного - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru

На белоснежной тарелке, словно на пьедестале вкуса, возлежит трёхслойный торт, творение изгоев кулинарного искусства. Слоистая текстура пухлого бисквита напоминает страницами заполненную книгу зрелой мудрости. Масляный крем, янтарно-драгоценный, как рассвет, пробивающийся через утреннюю дымку, вытекает со склонов сладких холмов. Ягоды клубники, как редкие рубины, украшают вершину этого гастрономического Эвереста. Мента, зелёное напоминание о лете, оживляет контраст и пробуждает воспоминания о юной беззаботности. Круглый, изысканный чайник, как древний друид, стоит в стороне, готовясь когутий своим напитком, завершив симфонию утреннего чаепития. Прозрачный посыл времени и вкуса, тёмный розовый платок, несённый брезгливым росчерком на столе, словно заботливо исполненная раскраска сновидений. Тут, в глуши долины привычного утра, мы остёмся лишь наедине с этим танцем вкусов и ароматов, где каждый элемент сбалансирован, как хорошо настроенная мелодия классического квартета.