Нежное домашнее сало сухого посола с чесноком и специями Такое сало получается мягкое, ароматное и отлично хранится, а вкус раскрывается с каждым днём всё ярче, делая ломтик буквально тающим во рту. Что потребуется свежий шпик с мясными прослойками — около 1 кг соль крупная — 4 ст. л. без горки чеснок — 5–7 зубчиков смесь перцев грубого помола — 1 ч. л. лавровый лист — 3–4 шт. паприка или хлопья острого перца — по вкусу

Нежное домашнее сало сухого посола с чесноком и специями Такое сало получается мягкое, ароматное и отлично хранится, а вкус раскрывается с каждым днём всё ярче, делая ломтик буквально тающим во рту. Что потребуется свежий шпик с мясными прослойками — около 1 кг соль крупная — 4 ст. л. без горки чеснок — 5–7 зубчиков смесь перцев грубого помола — 1 ч. л. лавровый лист — 3–4 шт. паприка или хлопья острого перца — по вкусу