rutxt.ru
5 часов 11 минут назад
Квашеная капуста, тушёная с сосисками на сковороде Квашеная капуста, тушёная с сосисками на сковороде, - это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Капуста становится нежной и пикантной, прекрасно сочетается с сосисками и томатным соусом. Подробнее
Квашеная капуста, тушёная с сосисками на сковороде
Ингридиенты
- квашеная капуста - 400 г;
- сосиски - 200 г;
- лук - 1/2 шт.;
- морковь - 1/2 шт.;
- томатная паста - 1 ст. л.;
- вода - 100 мл;
- соль - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкция
- Подготовить продукты. Лук и морковь очистить. Снять плёнку с сосисок. Если квашеная капуста достаточно кислая, тогда её нужно промыть водой, после этого отжать лишнюю жидкость.
- В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть и только после этого выложить мелко нарезанный лук.
- Обжарить лук в течение 3-4 минут (до прозрачности), периодически помешивая, на среднем огне. К обжаренному луку добавить натёртую на крупной тёрке морковку, перемешать, немного подсолить овощи.
- Обжарить овощи в течение 5-6 минут (до мягкости морковки), время от времени перемешивая. Затем к обжаренным овощам добавить сосиски, нарезанные на кружочки, перемешать.
- В глубокую тарелку выложить томатную пасту, влить 100 миллилитров воды, перемешать получившийся томатный соус.
- В сковороду с морковкой, луком и сосисками добавить квашеную капусту, влить получившийся томатный соус.
- Перемешать капусту с сосисками и томатным соусом. Дать соусу закипеть, уменьшить огонь, тушить квашеную капусту с сосисками под крышкой в течение 25 минут (до мягкости капусты), периодически перемешивая.
- Когда капуста станет достаточно мягкой, подсолить по вкусу, прогреть 1-2 минуты и выключить огонь. Я соль не добавляла, мне хватило соли от капусты.
- Аппетитную, сочную квашеную капусту, тушёную с сосисками, разложить со сковороды по тарелкам и подать в горячем виде к столу.
- Приятного аппетита!
Квашеная капуста, тушёная с сосисками на сковороде Квашеная капуста, тушёная с сосисками на сковороде, - это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Капуста становится нежной и пикантной, прекрасно сочетается с сосисками и томатным соусом.
