rutxt.ru
4 часа 32 минуты назад
Гречка с копчёной курицей Гречка с копчёной курицей - это аппетитное и ароматное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Гречка в процессе приготовления становится рассыпчатой и мягкой, прекрасно сочетается с нежными кусочками копчёной курицы. Добавление лука, моркови и специй придаёт блюду яркость и гармонию вкуса. Подробнее
Гречка с копчёной курицей
Ингридиенты
- курица копчёная без костей - 350 г;
- гречка - 170 г (1 стакан);
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- вода - 400 мл (2 стакана);
- соль, специи - по вкусу;
- лавровый лист - 1 шт.;
- растительное масло для жарки.
- Объём стакана 200 мл.
Инструкция
- Подготовить продукты. Гречку, если нужно, перебрать, затем выложить в сито, очень хорошо промыть под проточной водой. Лук и морковь почистить. Для этого блюда я предпочитаю брать копчёное мясо с грудки или бёдер курицы.
- В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть на огне выше среднего, выложить мелко нарезанный лук, уменьшить огонь до среднего.
- Обжарить лук до прозрачности (обычно на жарку требуется минуты 3-4), иногда помешивая, после этого добавить натёртую на крупной тёрке морковку, перемешать овощи.
- Обжарить морковь с луком вместе в течение 5-7 минут (до мягкости морковки). К обжаренным овощам добавить мясо копчёной курицы, нарезанное на средние кубики.
- Перемешать курицу с овощами.
- Затем выложить подготовленную гречку в сковороду, добавить лавровый лист, соль и специи по вкусу.
- Влить в сковороду 400 миллилитров кипящей воды, перемешать гречку с курицей.
- Довести воду до кипения, накрыть сковороду крышкой и готовить гречку с копчёной курицей на медленном огне до полного впитывания воды (минут 20-25). Готовое блюдо убрать с огня, перемешать.
- Рассыпчатую гречку вместе с нежными кусочками копчёной курицы разложить со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать вкусное, очень ароматное и сытное блюдо к столу.
- Приятного аппетита!
Гречка с копчёной курицей Гречка с копчёной курицей - это аппетитное и ароматное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Гречка в процессе приготовления становится рассыпчатой и мягкой, прекрасно сочетается с нежными кусочками копчёной курицы. Добавление лука, моркови и специй придаёт блюду яркость и гармонию вкуса.
