povarenok.ru
3 недели 4 дня назад
Крем-суп грибной – кулинарный рецепт Подробнее
Крем-суп грибной
Ингридиенты
- Молоко (цельное; жирность 3,5 или больше) — 600 мл
- Грибы (замороженные; смесь из маслят, подосиновиков, белых грибов) — 300 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Перец черный — по вкусу
- Вода (для варки грибов) — 200 мл
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 75 г
Инструкция
- В кипящую воду положить смесь замороженных грибов. У меня маслята, белые и подосиновики. Довести воду для кипения. Варить 5 минут на среднем огне. Воду слить, грибы промыть. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. В кастрюлю выложить грибы, морковь и лук. Поперчить. Влить молоко. Довести всё до кипения под крышкой. Затем огонь убавить и варить 5 минут, иногда помешивая. Через 5 минут всыпать хлопья быстрого приготовления. Перемешать. Варить ещё 5 минут. Огонь выключить. Блендером взбить молочный суп в пюре. Нарезать мелко зелёный лук и укроп. Выложить суп в тарелку. Сверху посыпать нарезанной зеленью. Готово! Приготовьте этот крем‑суп, чтобы согреться, насладиться ароматом леса и порадовать близких уютным, домашним блюдом! Готовьте с удовольствием!
Крем-суп грибной – кулинарный рецепт
