povarenok.ru
13.05.2026, 6:40:25
Паштет грибной – кулинарный рецепт Подробнее
Паштет грибной
Ингридиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр плавленый — 200 г
- Крошка хлебная (свежие) — 50 г
- Паприка сладкая
- Куркума
- Зелень
- Соль
- Перец черный
Инструкция
- Нарезаем мелко лук и чеснок и обжариваем на 50 г сливочного масла в течение 3 минут. Затем добавляем мелко нарезанные грибы, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Снимаем крышку, увеличиваем нагрев и выпариваем жидкость (но грибы должны остаться влажными). Добавляем еще 50 г масла и даем остыть. К грибам добавляем хлебные крошки, сыр, соль, перец, оставшееся масло и смешиваем с помощью блендера до однородной массы. Полученный паштет накрываем и отправляем в холодильник на пару часов. После охлаждения формируем шарики или валики, обваливаем их в паприке, куркуме, зелени. Получаем вкусную, яркую закуску! Приятного аппетита!!!
Паштет грибной – кулинарный рецепт
