povarenok.ru
14.05.2026, 6:54:45
Лодочки из слоеного теста Кулинарный рецепт Подробнее
Лодочки из слоеного теста
Ингридиенты
- Тесто слоеное (бездрожжевое ) — 500 г
- Свинина (филе ) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3-4 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Огурец соленый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Соль (по вкусу )
Инструкция
- Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурец порезать кубиками. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги. Пласты размороженного теста разрезать на 12 одинаковых прямоугольников. Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы. Выложить на тесто 1 ст. л. картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо — огурчики. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром, смазать взбитым яйцом. Запекать при 200 °С до приятного зарумянивания минут 15-20.
Лодочки из слоеного теста Кулинарный рецепт
