koolinar.ru
20.05.2026, 6:03:06
Американские маффины "торжество вкуса и простоты" Подробнее
Американские маффины "торжество вкуса и простоты"
Ингридиенты
- свежего молока - около пятисот мл
- манной крупы - неполный ст.
- сахара - одна-три ст.л.
- щепотка соли
- кусочек сливочного масла
Инструкция
- Возьмем чистую сухую кастрюлю с толстыми стенками. В ней молоко прогреется равномерно и не пригорит. Измеряем необходимое количество молока и манки. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь. Постоянно перемешивайте ложкой, чтобы оно не убежало и не свернулось. Важно: Греем медленно, иначе молоко убежит. После закипания положите соль и сахар. Перемешайте до растворения. Понемногу всыпаем манку тонкой струйкой, постоянно помешивая. Так не образуются комочки. Хорошо перемешиваем пару минут, пока крупа полностью не растворится. Варим еще три-пять минут на слабом огне, периодически помешивая. Нужно получить нужную густоту. Совет: Чем дольше варите, тем гуще становится каша. Оптимальное время варки — пять-шесть минут. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем на одну-две минуты. За это время крупа набухнет и станет нежнее. Перед подачей добавьте небольшой кусочек масла прямо в тарелку. Оно придаст приятный аромат и мягкость.
Американские маффины "торжество вкуса и простоты"
