1000.menu
25.05.2026, 6:58:17
Компот из персиков на зиму Напиток с ароматом лета - побалуйте себя и близких. Компот из персиков на зиму — это не просто вкусно, но и полезно. Персики богаты витаминами А и С, калием и клетчаткой, которые помогают поддерживать иммунитет и здоровье сердца. Этот напиток станет вкусным источником витаминов в холодное время года. Подробнее
Компот из персиков на зиму
Ингридиенты
- Персики - 8 шт.
- Вода - 1 л
- Сахар - 150 гр
- Лимонная кислота - 0.5 чайн.л.
- Гвоздика - 2 шт.
- Корица - 0.5 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1. Как сделать простой компот из персиков в банке на зиму без стерилизации? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Какие персики выбрать для компота? Возьмите плотные, упругие плоды с ярким ароматом. Мягкие, переспелые фрукты могут развариться.Шаг 2. Как подготовить персики? Персики хорошо вымойте, осушите и удалите косточки, разрезав каждый плод пополам. Это бывает немного трудоемко - косточки держатся довольно плотно, но кончиком острого ножа их удается извлечь довольно просто.Шаг 3. Как подготовить и простерилизовать банки? Промойте с содой и простерилизуйте банки и крышки от них. Подробнее о стерилизации читайте в конце рецепта. Наполните банки половинками фруктов. Добавьте по звездочке гвоздики.Шаг 4. Как правильно залить банки кипятком? Залейте персики в банках кипятком с переливом через край и прикройте стерильными крышками. Выдержите 5 минут. Если любите более мягкие плоды в компоте, повторите эту процедуру еще один-два раза, я люблю мягкие персики в компоте, поэтому делала трехкратную заливку. Шаг 5. Как приготовить сахарный сироп? Для этого слейте с банок воду в кастрюлю, всыпьте сахар. Поставьте на огонь и доведите, помешивая, до кипения. Всыпьте щепотку лимонной кислоты и корицу.Шаг 6. Как залить персики сиропом? Кипящим сиропом залейте персики также с переливом через край. Сразу закройте наглухо винтовыми крышками, переверните вверх дном и отправьте до полного остывания "под шубу". После остывания заготовку можно хранить в комнатных условиях, если есть возможность, можно убрать в подпол или подвал.Шаг 7. Где хранить компот из персиков? Храните компот в темном, прохладном месте (кладовая, подвал). Срок хранения – до 12 месяцев. После вскрытия следует употребить напиток в течение 3 дней, храня в холодильнике. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления
Компот из персиков на зиму
Напиток с ароматом лета - побалуйте себя и близких. Компот из персиков на зиму — это не просто вкусно, но и полезно. Персики богаты витаминами А и С, калием и клетчаткой, которые помогают поддерживать иммунитет и здоровье сердца. Этот напиток станет вкусным источником витаминов в холодное время года.
