povarenok.ru
08.06.2026, 14:04:07
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП со щавелем – кулинарный рецепт Подробнее
Чечевичный суп со щавелем
Ингридиенты
- Бульон (куриный) — 1,5 л
- Картофель — 4 шт
- Чечевица (красная) — 8 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Щавель (80-100 гр) — 1 пуч.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Инструкция
- Заранее сварить куриный бульон. Варила я его в кастрюле KUKMARA, в ней же и буду варить суп. Обжарить лук, морковь и сладкий перец до мягкости. В конце добавить томатную пасту и прогреть всё вместе ещё минуту. Картошку нарезать кубиком и отправить в бульон. Для супа я взяла красную чечевицу, она готовится быстро, минут 10-15. Пучок щавеля перебрать и помыть. Бульон с картошкой закипел, проварить минут 5 и всыпать чечевицу. Она с картофелем приготовится одновременно. Отправить в суп овощную заправку и довести до кипения. Картошка и чечевица уже готовы. Посолить, поперчить суп по вкусу. Щавель нарезать тонкими лентами и положить в кастрюлю. Когда суп закипит, варить 1-2 минуты и выключить. Вкусный суп готов. Можно подать к нему сметану или майонез. Приятного аппетита!
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП со щавелем – кулинарный рецепт
