gastronom.ru
10.06.2026, 4:56:07
Постный пряный пирог с яблоками на пару Постный пряный пирог с яблоками на пару, несмотря на все «условия» — растительные продукты и «правильное» приготовление — удивляет своим насыщенным вкусом. Подробнее
Постный пряный пирог с яблоками на пару
Ингридиенты
- Молоко миндальное
- Мёд
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Сода пищевая
- Соль
- Корица молотая
- Гвоздика
- Имбирь сухой
- Кардамон
- Марципан
- Изюм
- Яблоко
- Сахар коричневый
- Масло арахисовое
- Корица молотая
- Сахар ванильный
Инструкция
- Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Растопите сахар в горячем масле и слегка карамелизуйте в нем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Немного остудите и уложите ровным слоем в смазанную маслом пластиковую форму.
- Для теста молоко нагрейте с медом. Муку смешайте с содой, солью и пряностями, добавьте измельченный марципан и изюм и перемешайте с молочно-медовой смесью. Получившимся тестом залейте яблоки. Добавьте кусочки марципана и изюм. Варите пирог в пароварке от 1 ч. (если слой теста около 3 см) до 2 ч., в зависимости от высоты формы: чем форма шире и слой теста тоньше, тем меньше время варки.
- Готовый пирог переверните на блюдо и подавайте теплым или холодным.
Постный пряный пирог с яблоками на пару
Постный пряный пирог с яблоками на пару, несмотря на все «условия» — растительные продукты и «правильное» приготовление — удивляет своим насыщенным вкусом.
