Подготовьте все ингредиенты. Кабачки натрите на крупной тёрке, если кожура тонкая, то срезать её необязательно. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску. Добавьте яйца и перемешайте. Затем добавьте муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте всё ещё раз. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. У меня сковорода 18 см. в диаметре. Выложите 2-3 ст.л. теста и распределите его по всей поверхности тонким слоем. Жарьте на среднем огне, как низ подрумяниться, переверните и готовьте с другой стороны. Готовым блинчикам дайте немного остыть. Соедините сметану, майонез, давленый чеснок и укроп. Перемешайте. Соус готов. Соберите торт, промазывая каждый блинчик чесночным соусом и прослаивая нарезанными кружочками помидорами. Кабачковый торт с помидорами и чесноком готов. По желанию его можно предварительно охладить в холодильнике. Перед подачей украсьте закуску зеленью и кусочками помидоров. Приятного аппетита!

povar.ru

Кабачковый торт с помидорами и чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру