Для такого количества овощей я подобрала сбалансированный рецепт. Получается вкусно и в меру кисло-сладко! Вот что понадобится: болгарский перец — 2 кг; помидоры — 1 кг; сахар — примерно 100 г (полстакана); соль — 1 столовая ложка (или по вкусу); уксус 9% — 2 столовые ложки; растительное масло — 100 мл (полстакана).