Большой метаанализ показал: регулярная замена рафинированных продуктов цельными злаками может поддерживать показатели сердечно-сосудистого и обменного здоровья.

Авторы анализа 87 исследований отмечают пользу цельных злаков для ряда факторов риска. Наиболее заметные изменения наблюдались при 60–100 г цельных злаков в день, что примерно соответствует 4–6 порциям.

Попробуйте простые замены: овсянка вместо сладких хлопьев, коричневый рис вместо белого, цельнозерновой хлеб вместо обычного, киноа или фарро вместо рафинированных гарниров. Начать можно примерно с трёх порций в день.

Цельные злаки полезны как часть сбалансированного рациона и не являются самостоятельным средством лечения.