povarenok.ru
01.04.2014, 13:59:02
Простое слоеное тесто - кулинарный рецепт Подробнее
Простое слоеное тесто
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Вода (кипяченая, комнатной температуры) — 1/2 стак.
- Лимон — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Муку просеять горкой на ровную доску. Положить сверху слегка размягченное сливочное масло
- и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.
- Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль. Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.
- Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!).
- На разделочную доску положить пищевую пленку, положить тесто и раскать его в виде пласта толщиной 0.5 см.
- Из этого теста можно приготовить слоеные пироги, пирожки и пирожные.
- Приятного аппетита!
Простое слоеное тесто - кулинарный рецепт
