Айнтопф с уткой и маринованной капустой. Айнтопф - блюдо немецкой кухни, одновременно и первое, и второе.
Айнтопф представляет собой густой суп.
У меня не совсем обычный вариант с маринованной капустой, и не просто маринованной, а в красном сухом вине. Готовить можно с любым мясом птицы.
А в помощь мне посуда от KUKMARA.
povarenok.ru
Куриные лапки в азиатском стиле. Куриные лапки - популярный ингредиент в азиатской кухне, особенно в китайской. Их жарят, тушат в соусе, варят коллагеновые желе, супы. У меня сегодня несложный рецепт, но для него нужно много ингредиентов. Некоторые можно заменить, некоторые убрать по своему вкусу
gazeta.ru
Стало известно, сколько россиян возвращаются в города и страны ради местной кухни. Каждый второй российский путешественник минимум один раз вновь приезжал в город или страну, чтобы снова попробовать местную кухню. Об этом сообщила газета "Известия" со ссылкой на исследование логистического оператора СДЭК и ...
povarenok.ru
Форшмак. Простой рецепт. Изначально форшмак — немецкая горячая закуска, которую в основном готовили из нежирного мяса (говядина, телятина, говяжьи мозги). Именно от немцев это блюдо попало в финскую, русскую, польскую и еврейскую кухни. Когда не было мяса, использовали селедку — именно этот вариант унаследовали поляки и евреи. Главная отличительная черта еврейского форшмака — не столько его «селедочность», сколько способ приготовления: его не запекают в духовке, это холодная закуска.
povarenok.ru
Батата харра (острый пряный картофель). Это популярное блюдо левантийской кухни славится своей выразительной остротой и ароматом пряных трав. Хрустящий запеченный картофель смешивают с оливковым маслом и чесноком, придающими ему пикантные, землистые нотки. Зачастую его подают как часть мезе или в качестве гарнира. Блюдо пользуется особой популярностью в Палестине и соседних странах, где его любят за простоту, приятную текстуру и способность гармонично дополнять мясо на гриле, лепешки и салаты.
netfact.org
Кулинария. Авторская кухня - 33 книги (PDF) Серия книг «Кулинария. Авторская кухня» об особенностях кухонь, разнообразии блюд и их рецептов в разных странах порадуют любителей кулинарного искусства в домашних условиях. Многие книги снабжены красочными иллюстрациями и способствуют развитию творческой фантазии в кулинарном деле, как у
gazeta.ru
В Минпромторге назвали количество блюд в ГОСТе на русскую кухню. В межгосударственный стандарт (ГОСТ) на русскую кухню войдут около 260 блюд. Об этом РИА Новости рассказал заместитель главы Минпромторга РФ Роман Чекушов. По его словам, планировалось создание набора блюд, которые традиционно, ...
povarenok.ru
Южно-французский фасолевый айнтопф. Айнтопф — густой наваристый суп родом из Германии. Ингредиентами айнтопфа могут быть различные бобовые, овощи и т. д.
Предлагаю приготовить этот наваристый, ароматный суп и вам.
Немного отошла от классического варианта, применимо к своей кухне.
В помощь мне посуда от KUKMARA.
povarenok.ru
Каха каха. Каха Каха — это рецепт левантйской кухни, представляющий собой что-то среднее между дипом и салатом, рецепт которого появился в известном лондонском ресторане The Barbary. Блюдо представляет собой смесь медленно запекаемых овощей (например, баклажанов и болгарского перца) с чесноком, перцем чили, уксусом и зеленью.
gazeta.ru
Бариста назвал ошибки, из-за которых домашний кофе получается невкусным. Одна из самых распространенных ошибок, из-за которой кофе получается невкусным, — это хранение кофе в открытой упаковке или в прозрачной банке на кухне. Зерна чувствительны к свету и воздуху, а также к влаге и посторонним запахам. ...
gazeta.ru
В Челябинске школьница устроила пожар на кухне, это попало на видео. В Челябинске приготовление еды закончилось для школьницы пожаром. Об этом сообщает управление МЧС по региону. По данным ведомства, девушка решила разогреть наггетсы на сковороде, но в какой-то момент масло на сковороде воспламенилось. На ...
iamcook.ru
Соус «Тузлук» — рецепт с фото Всю свою сознательную жизнь я считала, что тузлук - это рассол для засолки рыбы или мяса. До тех пор, пока не наткнулась во всемирной сети на рецепт соуса с таким названием. Этот факт меня очень заинтересовал и я погрузилась в поиски информации об этом соусе.
Оказывается, на Северном Кавказе (особенно в карачаево-балкарской кухне) тузлуком называют соус, который подают к отварному мясу, птице, мясным пирогам, шашлыку, используют как заправку ...
povarenok.ru
Кулеш на копчёном сале. Кулеш — это традиционное блюдо славянской кухни, представляющее собой густую кашицу или похлёбку, в основе которой — крупа (чаще пшено, но также могут использоваться просо, гречка, рис, пшеница или мука) с добавлением сала, лука и других ингредиентов. По консистенции кулеш — нечто среднее между кашей и супом.
povarenok.ru
Рис с уткой по-Гавайски. Предлагаю вам приготовить яркое, ароматное и вкусное блюло - "Рис с уткой по-Гавайски".
Чтобы не вводить вас в заблуждение, сразу сажу, что к Гавайской кухне это блюдо не имеет никакого отношения, хотя в ней присутствует овощная Гавайская смесь.
Эта смесь тоже не имеет к Гавайской кухне никакого отношения. А названа так из-за яркости и пестроты овощного ассорти, похожего на рубашки гавайцев.
В помощь мне посуда от KUKMARA.














































