souspark.ru
Намного вкуснее Шарлотки. Вертута с яблоками: простой рецепт за 30 минут Для многих вертуты являются неизвестным блюдом, пришедшим из Молдавской кухни. Однако, оказывается, это вполне обычные улитки из теста. Оно представляет собой рулет из пресного теста. Нередко их делают с начинкой, чтобы выпечка была сытнее. Некоторые также путают вертуты с штруделем. Стоит заметить, что выпечка имеет некоторые нюансы приготовления, отличные от штруделя. В качестве начинок для […]
Айнтопф с уткой и маринованной капустой. Айнтопф - блюдо немецкой кухни, одновременно и первое, и второе.
Айнтопф представляет собой густой суп.
У меня не совсем обычный вариант с маринованной капустой, и не просто маринованной, а в красном сухом вине. Готовить можно с любым мясом птицы.
А в помощь мне посуда от KUKMARA.
povarenok.ru
Куриные лапки в азиатском стиле. Куриные лапки - популярный ингредиент в азиатской кухне, особенно в китайской. Их жарят, тушат в соусе, варят коллагеновые желе, супы. У меня сегодня несложный рецепт, но для него нужно много ингредиентов. Некоторые можно заменить, некоторые убрать по своему вкусу
gazeta.ru
Стало известно, сколько россиян возвращаются в города и страны ради местной кухни. Каждый второй российский путешественник минимум один раз вновь приезжал в город или страну, чтобы снова попробовать местную кухню. Об этом сообщила газета "Известия" со ссылкой на исследование логистического оператора СДЭК и ...
povarenok.ru
Форшмак. Простой рецепт. Изначально форшмак — немецкая горячая закуска, которую в основном готовили из нежирного мяса (говядина, телятина, говяжьи мозги). Именно от немцев это блюдо попало в финскую, русскую, польскую и еврейскую кухни. Когда не было мяса, использовали селедку — именно этот вариант унаследовали поляки и евреи. Главная отличительная черта еврейского форшмака — не столько его «селедочность», сколько способ приготовления: его не запекают в духовке, это холодная закуска.
povarenok.ru
Батата харра (острый пряный картофель). Это популярное блюдо левантийской кухни славится своей выразительной остротой и ароматом пряных трав. Хрустящий запеченный картофель смешивают с оливковым маслом и чесноком, придающими ему пикантные, землистые нотки. Зачастую его подают как часть мезе или в качестве гарнира. Блюдо пользуется особой популярностью в Палестине и соседних странах, где его любят за простоту, приятную текстуру и способность гармонично дополнять мясо на гриле, лепешки и салаты.
netfact.org
Кулинария. Авторская кухня - 33 книги (PDF) Серия книг «Кулинария. Авторская кухня» об особенностях кухонь, разнообразии блюд и их рецептов в разных странах порадуют любителей кулинарного искусства в домашних условиях. Многие книги снабжены красочными иллюстрациями и способствуют развитию творческой фантазии в кулинарном деле, как у
gazeta.ru
В Минпромторге назвали количество блюд в ГОСТе на русскую кухню. В межгосударственный стандарт (ГОСТ) на русскую кухню войдут около 260 блюд. Об этом РИА Новости рассказал заместитель главы Минпромторга РФ Роман Чекушов. По его словам, планировалось создание набора блюд, которые традиционно, ...




















































